Il Portale delle Osterie

Andar per Osterie

Denominazione locale:
Casanuova

Indirizzo:
Strada di Carobbio, 11

Città:
Tizzano Val Parma

Provincia:
Parma

Telefono:
0521868278

E-mail:
agriturismocasanuova@libero.it

Indirizzo web:
www.agriturismocasanuova.com

Giorno di chiusura:
Non pervenuto

Massima pubblicitaria:
viviamo in un mondo verde

Tipo di cucina:
Tradizionale rivisitata

Fascia di prezzo:
Media

Capienza coperti:
35

Capienza all' aperto:
Non pervenuto

Cantina:
Più che sufficiente

Annotazioni:
Sulle verdi montagne dell'appennino parmense sorge Tizzano Val Parma centro turistico a 815 metri d'altitudine, distante da Parma 40 Km. Zona di produzione delle tipicità gastronomiche fra le più rinomate come il Parmigiano, il prosciutto "Parma", la coppa , il "Salame di Felino", le conserve, le paste, le malvasie e i lambruschi. Dopo due km., sulla strada per Casola, si trova l'azienda agricola Casa Nuova : caratteristica struttura a torre costruita in pietra locale. Si eleva isolata su un'altura, circondata per 50 ettari da verdi declivi in parte coltivati a lavanda e frutti di bosco, in parte destinati all'elicicoltura, cui fanno corona boschi attrezzati con percorsi e sentieri uno dei quali usufruibile anche dai non vedenti. La cucina, avvalendosi in massima parte dei nostri prodotti propone le ricette tipiche montanare della zona come i tortelli, il cinghiale, le cacciatore, i funghi, i salumi e le crostate di frutta. Alcuni di questi prodotti sono trasformati per la vendita diretta come i liquori, le marmellate, il miele, i funghi e le erbe.