Il Portale delle Osterie

Andar per Osterie

Denominazione locale:
Trattoria Giulio Cesare

Indirizzo:
Viale Salandra 57

Città:
Bari

Provincia:
Bari

Telefono:
3385311212

E-mail:
Info@ristorantegiuliocesare.it

Indirizzo web:
Www.ristorantegiuliocesare.it

Giorno di chiusura:
Domenica sera

Massima pubblicitaria:
Non pervenuto

Tipo di cucina:
Non pervenuto

Fascia di prezzo:
Media

Capienza coperti:
60

Capienza all' aperto:
Non pervenuto

Cantina:
Buona

Annotazioni:
Il nome stesso del locale la dice lunga:è infatti dal 1958,che questa trattoria rappresenta un punto fermo nella ristorazione barese e lo riconoscete dal cartello rosso bordeaux,sito accanto alla porta d'ingresso con l'inconfondibile simbolo della forchetta e coltello.Il fondatore fu nonno Leonardo,che ha lasciato le redini a Peppino con la moglie Maria Barnabà.Inutile dire che la tradizione la trovate anche nel piatto:ad accoglierei ci sono gli antipasti di frutti di mare, di parmigiana di melanzane, di carciofi fritti e di prosciutto crudo alla barese. Come primi piatti paste fatte in casa tra le quali spiccano i caratelli vongole veraci e rucola con pomodorini le linguine alla poveraccia o le orecchiette baresi preparate in un tegamino di creta con un fondo si sugo di ragù alla barese cucinato precedentemente con carne di cavallo infornato per 10 minuti, l'ideale sarebbe gustar lo con un buon bicchiere di primitivo di Manduria, ma in cantina trovate comunque una quindicina di etichette di vino da scegliere. Non da meno sono i secondi piatti tra cui fritture miste di pesce, pesce arrostito sui Carboni zuppa de pesce polpo di scoglio, ma anche carne allo spiedo e involtini di carne farcita. Infine assaggiate gli sporcamussi un dolce locale di pasta sfoglia con crema al limone. Pensate che anche il rosolio di limone e il liquore di nocino sono di produzione propria. Veniteci a trovare ...